El Yapımı Katkısız Çilek Reçeli - 750gr

El Yapımı Katkısız Çilek Reçeli - 750gr

Katkısız Çilek Reçeli

Doğal yöntemlerle hazırlanan ve içerisinde yapay koruyucu, renklendirici veya aroma verici maddeler bulunmayan bir reçel türüdür. Sadece taze çilek, şeker ve limon suyu gibi temel malzemelerle yapılır. Doğal meyve aroması, katkısız çilek reçeline yoğun bir lezzet verir ve renk olarak da parlak kırmızı tonunu korur. Katkısız reçellerde, meyvenin doğal tatları ön plandadır; bu yüzden yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, taze ve olgun çileklerin kullanılmasıdır.

Bu reçel, geleneksel yöntemlerle kaynatılarak hazırlanır ve doğru saklandığında uzun süre bozulmadan kalabilir. Rafine olmayan şeker ya da daha az şekerle hazırlanan versiyonları da tercih edilebilir. Kahvaltılarda ekmek üstüne sürülerek, yoğurt ya da tatlılarla birlikte servis edilerek tüketilebilir.

Katkısız çilek reçeli, sağlık bilincine sahip bireyler tarafından sıklıkla tercih edilir çünkü içerdiği doğal malzemeler sayesinde besin değerini korur ve katkı maddelerinin getirdiği risklerden uzak durmayı sağlar.

Çilek Reçeli

Evde hazırlayabileceğiniz lezzetli ve doğal bir çilek reçeli yapmak oldukça basittir. Taze çilekler, şeker ve limon suyu kullanarak hazırlayacağınız bu tarif, kahvaltı sofralarınıza renk katacaktır.

Çilek Reçeli Tarifi

Kolay çilek reçeli yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler:

    •    1 kg taze çilek

    •    750 g toz şeker

    •    Yarım limonun suyu

Adım 1: Çilekleri iyice yıkayıp saplarını temizleyin. Büyük çilekleri ikiye bölebilirsiniz.

Adım 2: Çilekleri geniş bir tencereye alıp üzerine şekeri ekleyin. Şekerin çileklerle iyice karışması için birkaç saat bekletin.

Adım 3: Karışımı orta ateşte pişirmeye başlayın. Kaynamaya başladığında altını kısın ve ara ara karıştırarak 30-40 dakika kadar pişirin.

Adım 4: Limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Reçelin kıvamını kontrol edin. Eğer kıvam almışsa ocaktan alın.

Adım 5: Sıcak reçeli temiz kavanozlara doldurup kapağını kapatın. Soğuduktan sonra serin bir yerde saklayın.

Kolay Çilek Reçeli Yapımı

Çilek reçeli yapımı aslında çok pratiktir. Eğer daha kısa sürede hazırlamak istiyorsanız, çilekleri küçük parçalara ayırarak ve şekerle birlikte daha az süre bekleterek hızlı bir şekilde yapabilirsiniz.

Çilek Reçeli Yapmanın Püf Noktaları

    •    Çileklerin taze ve olgun olmasına dikkat edin.

    •    Şekeri çileklerle birlikte birkaç saat bekleterek, reçelin suyunu daha güzel salmasını sağlayabilirsiniz.

    •    Kıvamı kontrol etmek için bir tabağa damlatın ve tabağı eğin. Eğer akış yavaşsa reçeliniz hazır demektir.

Afiyet olsun!

-Tatlı Bir Tarif

Çilek Reçelli Parfe Tarifi

Çilek reçelinin lezzetini ve rengini kullanarak hazırlayabileceğiniz pratik ve şık bir tatlı olan çilek reçelli parfe, misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek. İşte kolay tarifi:

Malzemeler:

    •    1 su bardağı çilek reçeli

    •    2 su bardağı süt

    •    1 su bardağı krema

    •    3 yemek kaşığı toz şeker

    •    1 paket vanilin

    •    1/2 su bardağı irmik

    •    1 paket bisküvi (petit beurre veya istediğiniz bir bisküvi)

    •    Taze çilek (süslemek için)

Yapılışı:

    1.    Muhallebiyi Hazırlama:

    •    Orta boy bir tencerede sütü, irmiği ve toz şekeri birleştirerek orta ateşte pişirmeye başlayın. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

    •    Muhallebi kaynadıktan sonra vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.

    2.    Kremayı Ekleyin:

    •    Ayrı bir kapta kremayı çırpın ve katılaşana kadar çırpmaya devam edin. Hazırladığınız muhallebiyi soğuduktan sonra kremayı ekleyin ve nazikçe karıştırın. Bu işlem, tatlınıza hafif bir doku katacaktır.

    3.    Bisküvilerin Hazırlanması:

    •    Bisküvileri ince parçalar haline getirin. Dilerseniz bisküvileri hafifçe sütle ıslatabilirsiniz, bu şekilde tatlı daha yumuşak olur.

    4.    Parfenin Katmanlarını Oluşturma:

    •    Servis kaselerinin veya bardaklarının tabanına bir kat bisküvi parçaları yerleştirin. Üzerine hazırladığınız muhallebiden bir kat ekleyin.

    •    Daha sonra üzerine 1-2 yemek kaşığı çilek reçelini ekleyin.

    •    Bu işlemi katmanlar oluşana kadar devam edin. En üst katman, çilek reçeli olmalıdır.

    5.    Saklama:

    •    Hazırladığınız parfe tatlılarını buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. Bu, tatların birbirine karışmasını sağlar ve tatlıyı daha lezzetli hale getirir.

    6.    Servis:

    •    Servis yapmadan önce parfenin üzerine taze çileklerle süsleyebilirsiniz. Dilerseniz nane yaprakları ile de dekorasyon yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu hafif ve lezzetli tatlı, çilek reçelinin doğal tadını ön plana çıkararak hem gözlere hem de damaklara hitap edecektir.

 kuru incir reçeli tarifi 

Kadınlar Kulübü’nde Çilek Reçeli Tarifi