El Yapımı Katkısız Vişne Reçeli - 750gr

Vişne Reçeli Nasıl Yapılır? Lezzetli Vişne Reçeli Tarifi

Vişne reçeli, ekşi vişnelerin şekerle buluştuğu, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan enfes bir lezzettir. Evde kolayca yapabileceğiniz bu reçel, tatlı-ekşi dengesini sevenler için mükemmel bir alternatiftir. Peki, vişne reçeli nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir?

Vişne Reçeli Tarifi

Vişne reçeli tarifi oldukça basittir ve sadece birkaç malzemeyle yapılır. İşte size evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

    •    1 kg vişne

    •    1 kg toz şeker

    •    1 çay kaşığı limon tuzu veya yarım limonun suyu

Yapılışı:

    1.    Vişnelerin hazırlanması: Vişnelerin saplarını ayıklayıp iyice yıkayın. Eğer isterseniz, çekirdeklerini çıkarabilirsiniz; ancak çekirdekli vişne reçeli nasıl yapılır derseniz, çekirdekleri çıkarmadan da hazırlayabilirsiniz.

    2.    Vişnelerin şekerle bekletilmesi: Vişneleri geniş bir tencereye alın ve üzerine şekeri dökün. Birkaç saat ya da bir gece boyunca bekletin. Bu aşamada vişneler şekerle sulanır.

    3.    Kaynatma: Vişne-şeker karışımını orta ateşte kaynatmaya başlayın. Kaynadıkça üzerinde oluşan köpükleri alın.

    4.    Kıvamın kontrol edilmesi: Reçel kıvam almaya başladığında limon suyu veya limon tuzunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Kıvamı anlamak için bir damla reçeli soğuk bir tabağa damlatın; eğer yayılmıyorsa reçeliniz hazır demektir.

Vişne Reçeli Nasıl Yapılır: Püf Noktası

Vişne reçeli nasıl yapılır püf noktası konusunda dikkat edilmesi gereken en önemli şeylerden biri şeker ve vişnenin iyice kaynaşmasını sağlamak için bekletilmesidir. Ayrıca, kaynama sırasında köpüklerin alınması, reçelin berrak olmasını sağlar. Eğer reçelin çok tatlı olmasını istemiyorsanız, şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Vişne Reçeli Faydaları

Vişne reçeli faydaları da lezzeti kadar önemlidir. Vişne, antioksidanlar ve C vitamini açısından zengin bir meyvedir. Vişne reçeli:

    •    Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

    •    Sindirimi destekleyen lif içerir.

    •    Doğal bir enerji kaynağıdır.

Çekirdekli Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?

Çekirdekli vişne reçeli de popüler bir tercihtir. Eğer çekirdekleri çıkarmak istemezseniz, vişneleri olduğu gibi kullanarak aynı tarifle reçelinizi yapabilirsiniz. Çekirdekler, reçele farklı bir aroma katabilir.

Sonuç

Vişne reçeli, hem lezzeti hem de sağlık açısından faydaları ile sofralarınızda mutlaka yer alması gereken bir yiyecektir. Evde yapacağınız vişne reçeli, doğal malzemelerle sağlıklı bir tatlı alternatifi sunar.

Vişne Reçelli Kolay Tatlı Tarifi

Vişne reçelinin ekşi tatlı lezzetini kullanarak pratik ve hafif bir tatlı yapabilirsiniz. İşte dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz kolay bir tarif!

Malzemeler:

    •    1 su bardağı vişne reçeli (taneli kısmı)

    •    2 su bardağı süt

    •    3 yemek kaşığı irmik

    •    2 yemek kaşığı toz şeker

    •    1 paket vanilin

    •    1 paket bisküvi (petit beurre veya yulaflı bisküvi)

    •    1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

    1.    İrmikli Muhallebi Hazırlama:

    •    Süt, irmik ve toz şekeri orta boy bir tencerede karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Karışım koyulaşana kadar pişirin.

    •    Muhallebi kıvamına geldikten sonra vanilini ve isteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip karıştırın. Ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.

    2.    Bisküvilerin Hazırlanması:

    •    Bisküvileri küçük parçalara bölün veya rondodan geçirin. Bu bisküviler tatlınızın tabanını oluşturacaktır.

    3.    Tatlı Katmanlarının Oluşturulması:

    •    Küçük kaseler veya kuplar kullanarak bisküvileri tabana yerleştirin.

    •    Üzerine hazırladığınız irmikli muhallebiden bir kat dökün.

    •    Muhallebinin üzerine 1-2 yemek kaşığı vişne reçeli (taneli kısmı) ekleyin.

    •    Bu işlemi katmanlar oluşana kadar devam edin, en üstte vişne reçeli olacak şekilde bitirin.

    4.    Soğutma:

    •    Tatlıları buzdolabında 1-2 saat soğutun. Soğuduğunda daha lezzetli olacaktır.

    5.    Servis:

    •    Tatlıyı soğuttuktan sonra üzerini nane yaprakları veya ekstra bisküvi kırıntıları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu pratik vişne reçelli tatlı, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif sunar.

Anadolu’dan Sofranıza Vişne Reçeli

 Kadınlar Kulübü’nde Vişne Reçeli Tarifleri