Ev Yapımı Katkısız Köy Domates Salçası - 1kg (Aydın)

Ev Yapımı Katkısız Köy Domates Salçası - 1kg (Aydın)

Domates Salçası: Lezzetin Temeli

Domates Salçası yemeklerinizde zengin bir tat ve derinlik kazandıran önemli bir malzemedir. Türk mutfağında sıkça kullanılan bu ürün, aynı zamanda birçok farklı mutfakta da yerini alır. İşte domates salçası hakkında bilmeniz gerekenler:

Domates Salçası Nedir?

Domates salçası, olgun domateslerin pişirilip koyulaştırılarak hazırlanan bir sos türüdür. Hem tatlı hem de ekşi bir lezzet profili sunar ve yemeklere domates salçası zengin bir aroma katar.

Domates Salçası Nasıl Yapılır?

Evde domates salçası nasıl yapılır sorusunun cevabını arıyorsanız, işte basit bir tarif:

    1.Domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun.

    2.Domatesleri doğrayıp bir tencereye alın.

    3.Üzerine bir miktar tuz ekleyin ve domateslerin suyunu salıp çekene kadar pişirin.

    4.Piştikten sonra karışımı blender ile püre haline getirin.

    5.Salçayı tekrar ocakta kısık ateşte pişirerek koyulaştırın.

    6.Sterilize edilmiş kavanozlara aktarın ve kapakları sıkıca kapatın.

Domates Salçası Türk Mutfağında

Domates salçası Türk mutfağında genellikle yemeklerin ve sosların temel bileşenidir. Özellikle domates biber salçası gibi karışımlar, yemeklere hem tat hem de renk katar.

Antep Domates Salçası

Antep domates salçası, zengin aroması ve yoğun kıvamıyla bilinir. Antep yöresine özgü yöntemlerle yapılan bu salça, birçok yemeğe eşsiz bir tat katar.

Domates Salçası Almanca

Almanca’da domates salçası “Tomatenmark” olarak bilinir. Bu terimi kullanarak domates salçası kaufen (domates salçası satın almak) için Almanya’daki marketlerde veya online mağazalarda arama yapabilirsiniz.

Domates Salçası Satın Alma

Kaliteli domates salçası arıyorsanız, çeşitli markaların domates salçası kaufen seçeneklerine göz atabilirsiniz. Hem yerel marketlerde hem de online mağazalarda birçok farklı seçenek bulmak mümkündür.

Bu bilgilerle, domates salçası mutfaktaki önemini ve çeşitlerini daha iyi anlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

-Domates Salçası ile Orjinal Bir Tarif

Domates Salçası ile Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Domates salçası, yemeklere lezzet ve derinlik katmanın harika bir yoludur. İşte domates salçasını kullanarak hazırlayabileceğiniz pratik ve sağlıklı bir zeytinyağlı enginar tarifi!

Malzemeler:

    •    4 adet enginar

    •    1/2 su bardağı zeytinyağı

    •    1 adet soğan (ince doğranmış)

    •    2 diş sarımsak (ezilmiş)

    •    1/4 su bardağı domates salçası

    •    1/2 su bardağı su

    •    1 tatlı kaşığı limon suyu

    •    Tuz ve karabiber (damak tadına göre)

    •    1/2 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)

    •    1/2 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)

    •    Taze dereotu (süslemek için)

Yapılışı:

    1.    Enginarların Hazırlanması:

    •    Enginarların dış yapraklarını temizleyin ve iç kısımlarını limon suyu ile ovun, böylece kararmalarını önlemiş olursunuz. Eğer enginarların sapları varsa, onları da kesip temizleyin.

    2.    Soğan ve Sarımsağın Kavrulması:

    •    Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

    3.    Domates Salçasının Eklenmesi:

    •    Kavrulmuş soğan ve sarımsakların üzerine domates salçasını ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun. İsteğe bağlı olarak toz şeker ekleyerek domates salçasının asiditesini dengeleyebilirsiniz.

    4.    Enginarların Eklenmesi:

    •    Hazırladığınız sosun üzerine enginarları dikkatlice yerleştirin. Enginarların üzerine suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Bezelye kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz.

    5.    Pişirme:

    •    Tencerenin kapağını kapatın ve enginarları kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Enginarların yumuşaması yeterli olacaktır.

    6.    Servis:

    •    Pişen enginarları servis tabağına alın. Üzerine taze dereotu serpin. Zeytinyağlı enginarı soğuk veya ılık olarak, yanında dilimlenmiş limon ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu domates salçası ile hazırlanan zeytinyağlı enginar tarifi, hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir yemek alternatifi sunar. Misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz şık bir tabak!

Anadolu’dan Sofranıza: Domates Salçası Tarifleri

Kadınlar Kulübü - Domates Salçası